Мангольд Мангольд, жареный или притушенный, - любимый хорватами гарнир к рыбе или мясу. Большие зеленые листья встречаются практически во всех овощных блюдах этой страны, а из черешка готовят вкусное пюре, подходящее даже детям. Мангольд - зеленая листовая свекла, богатая полезным для красивого загара каротином, витаминами С и B1, минеральными солями фосфора, кальция и железа. Еще мангольд помогает укрепить иммунитет и подготовить организм к "сезону простуд".

Медаль здоровья Екатерины Серебрянской. "Меня часто спрашивают: "Почему вы согласились стать лицом ТМ "Активна"?" - Мой ответ прост: "Я - сторонник здорового образа жизни, а "Активиа" - то, что отвечает моим жизненным ценностям. Ведь следовать своим целям, не останавливаясь на полпути, - это один из моих принципов".

Хобби, работа? Я никогда не разделяю эти понятия. Все, чем я занимаюсь, - это и есть мое увлечение. Интерес к кулинарии перерос у меня в проект о здоровом питании, который стал палочкой-выручалочкой для меня и моей семьи. Спорт помог создать "Студию Серебрянских" - для гармоничного развития детей, а также выпустить успешную серию DVD с фитнес-программами и TV-проект - для женщин, которые следят за своей фигурой.

Здоровый образ жизни для меня - прежде всего сбалансированное питание. В свое ежедневное меню обязательно включаю фрукты, овощи и кисломолочные продукты с бифидобактериями, которые улучшают работу кишечника. Йогурты и прочие вкусные "производные молока" - стратегическая еда номер один для меня и моей семьи, особенно утром. Кстати, недавно прочитала: американские ученые провели ряд исследований и пришли к интересному выводу - бифидобактерии помогают справиться со стрессом.