Пять июньских советов от Даши Малаховой что я и у плиты стояла, и общалась с людьми, и полы вечером мыла. Я - не жена и не дочь олигарха. То, что можно сделать самой и сэкономить деньги, сделаю.

Какие привычки вы приобрели в Англии? В первую очередь научилась следить за своим здоровьем. Могу позвонить гастроэнтерологу даже по поводу сухости во рту. Он уже подшучивает, что я его самый частый пациент. Это не паранойя, а нормальное отношение к своему телу, в котором мы живем. На Западе люди понимают, что лучше предотвратить недуг, чем потом лечиться или, еще хуже, запустить болезнь. У нас зачастую к докторам обращаются, когда совсем "припечет".

Больше доверяю традиционной медицине. Каждое утро обращаю внимание на свой живот: вздувшийся он или нет. Можно смеяться, но это важно, ведь существует такое понятие, как "синдром раздраженного кишечника". Вздутие живота - один из его симптомов, за которым могут последовать боли, спазмы, нарушения пищеварения. В Украине на такие моменты обычные люди стали обращать внимание только с появлением рекламы йогуртов. Пока их не использую, она служит стильным элементом декора.

Отдыхаю, когда готовлю. Очень часто к нам приходят гости, и мы с мужем стараемся их удивлять своими блюдами. Вот, например, им невдомек было, что в пирог с рыбой можно положить тройную порцию петрушки, как это сделала я. Получилось не только вкусно, но и очень полезно.

Где вы учились кулинарному мастерству? Я прослушала курс технологов и прошла обучение в британской бизнес-школе для рестораторов "Фокус". Но еще в восемь лет пробовала что-то готовить. Однажды к нам в гости приехали друзья родителей из Финляндии. Я решила всех удивить каким-то национальным блюдом. Выбор пал на украинский суп с галушками, но не рассчитала, что из-за соды они увеличатся в размерах. Пришлось подавать блюдо уже как галушки под соусом.

Хорошей школой и ценным опытом в сфере ресторанного бизнеса стал ресторан органического питания, который я открыла во время проживания в Англии еще с бывшим мужем. Экологически чистые продукты на то время были трендом и я, уловив тенденцию, не прогадала. Очередь стояла прямо на улице! Приходилось работать с шести утра до двух часов ночи. Труд был организован так, что человек, принимающий заказ, готовил его, после чего выносил клиенту.